「 料理 」 一覧

天然酵母とドライイーストの違い。味や食感、使い方は?

2017/09/18   -手作り、DIY
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大好きなパンを自分で作る楽しみ、ありますよねー。 となると、美味しいと評判の天然酵母も気になるところ。 でも難しそうだし、どうやったらいいのか分からない、、、 そもそもドライイーストと何が違うの?味は …

タイのベジタリアン週間とフェスティバルの日程、料理レシピを紹介!

2015/08/24   -食事、料理
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タイにもベジタリアン料理があるんですが、毎年菜食週間というのがあり、各地でお祭りが開催されます。 フードフェスティバルのようでもあり、プーケットなどではちょっと異色のパレードがあったりします。 では、 …

青じそ家庭菜園の収穫しその葉の保存方法と大量に使うレシピ集

2015/05/17   -食事、料理
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家庭菜園で可愛がり育てたシソの葉(大葉)の収穫時期が来ましたね。 育てる楽しみの後は収穫、そして食べる楽しみ。 でも、紫蘇ってプランターでも一度にたくさん収穫できるので、使い道や食べ方に困りませんか? …

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